Scelleur sous-vide

Liste des produits

Machine pour mettre sous-vide un produit dans un sac. Pour l’industrie alimentaire (conservation) ou industrielle (protection, compression). Plusieurs grandeurs de machines disponibles : grandeur de la chambre, longueur des barres de scellage, nombre de barres de scellage (pour plusieurs sacs à la fois), machine à double cloche, force de la pompe.

Pompe

Il existe deux qualités de pompe généralement sur le marché. La plus haute qualité, de marque BUSCH par exemple, donne un excellent rendement et une très haute durabilité. Elles sont de grades industriels et sont fortement recommandées sur les machines pour cadence élevée. Il existe aussi des pompes de bonne qualité, mais pour usage faible à moyen. Pour deux machines semblables, il y aura un écart de plusieurs centaines de dollars entre celle avec une pompe BUSCH et celle avec une pompe régulière.